Znalec vín > Hesla od G > Gemischter Satz

Gemischter Satz

Gemischter Satz je již devátá DAC v Rakousku. Jedná se o tzv. vína ze směsných výsadeb na území města Vídně (Wiener Gemischter Satz).

Zásady nové DAC určují, že ve vinici, z které pochází hrozny pro DAC víno, musí být pěstovány alespoň tři ze schválených odrůd pro DAC. Jsou to Ryzlink rýnský, Rotgipfler (Červenošpičák), Rulandské bílé a Tramín červený. Pokud jedna z odrůd dominuje nad ostatními, neměla by přesahovat 50%. Alkohol nesmí přesahovat 12,5%. Víno musí být suché, údaje je nutno uvést na etiketě. Neměly by z něj příliš vystupovat projev dřevitosti v mladých vínech. Víno DAC Gemischter Satz může být též připraveno z hroznů výhradně jedné vinice, což je pak vyznačeno na vinětě. Zde jsou pravidla přísnější, víno musí mít podle zákona nejméně 12,5% alkoholu, víno také není možné uvést do oběhu před 1. březnem roku následujícím po roku sklizně.


Dověděli jste se něco nového? Podělte se o to s přáteli:

Chcete ochutnat výjimečné víno? Znalec vín nabízí výběrový prodej špičkových vín.