Znalec vín > Hesla od K > Koštýř
Koštýř (staromoravsky koštéř, někdy také tukr, tufr, slovensky hever na víno) je speciální skleněný baňatý nástroj na „natahování“ vína z nádoby, vysáváním vzduchu z koštýře ústy.
Koštýře mají různý tvar a objem, nejvíce od 0,2 L do 1 L.
Jeho tvar vznikl pravděpodobně ze speciálního tvaru druhu dýně.
Milan Sedláček (1957) je všestranný odborník na oblast vinařství a vinohradnictví s více jak 30letou praxí v oboru. V letech 1997-2005 řídil úspěšnou přeměnu vytunelovaného Školního statku Vinařské školy ve Valticích v jedno z nejlepších vinařství na Moravě. Od roku 2006 vede unikátní projekt sklepního labyrintu Valtické podzemí. Od roku 2010 působí mimo jiné jako místostarosta hlavního města vína Valtice.
Email: znalecvin@gmail.com
Web: www.vinar.navolnenoze.cz