Znalec vín > Hesla od K > Kupáž
Kupáž
Kupáž je vinařský termín pro scelování vín (z franc. coupage). Cílem kupážování je dosáhnout nejen senzorické stability produktu mezi jednotlivými ročníky, například při výrobě cognacu nebo šampaňského šumivého vína, ale také získat z více základních složek cílový špičkový produkt, například při scelování vín pro výrobu cuvée.
Chcete ochutnat výjimečné víno? Znalec vín nabízí výběrový prodej špičkových vín.
