Znalec vín > Hesla od R > Rezerva

Rezerva

Rezerva je termín, kterým se označují vína zrající nějakou dobu v sudu nebo láhvi. V každém vinařském státě používajícím toto označení znamená rezerva (riserva atd.) většinou nějaký jiný údaj (např. údaj o sladkosti nebo délku ležení vína atd.). V ČR upravuje zákon o vinohradnictví a vinařství.

Odstavec 3) Vyhláška č. 323/2004 Sb., kterou se provádějí některá ustanovení zákona o vinohradnictví a vinařství § 9 říká o označování vína termínem rezerva toto:

Označení "rezerva" je možné použít pro víno, s výjimkou šumivého vínaperlivého vína, které zrálo nejméně 24 měsíců v dřevěném sudu a následně v lahvi, z toho v sudu nejméně 12 měsíců u červeného vína a 6 měsíců u bílého nebo růžového vína.


Dověděli jste se něco nového? Podělte se o to s přáteli:

Chcete ochutnat výjimečné víno? Znalec vín nabízí výběrový prodej špičkových vín.