Znalec vín > Hesla od Š > Šaler
Šaler je značka pro víno Vinařství rodiny Špalkovy z Nového Šaldorfu u Znojma. Víno portského typu je vyrobeno dolihováním (fortifikací) moštu resp. rmutu obilným nebo melasovým lihem.
Šaler je odvozen od bývalého německého názvu (Schaller) pro obec Nový Šaldorf.
Milan Sedláček (1957) je všestranný odborník na oblast vinařství a vinohradnictví s více jak 30letou praxí v oboru. V letech 1997-2005 řídil úspěšnou přeměnu vytunelovaného Školního statku Vinařské školy ve Valticích v jedno z nejlepších vinařství na Moravě. Od roku 2006 vede unikátní projekt sklepního labyrintu Valtické podzemí. Od roku 2010 působí mimo jiné jako místostarosta hlavního města vína Valtice.
Email: znalecvin@gmail.com
Web: www.vinar.navolnenoze.cz