Znalec vín > Hesla od S > Samorodné
Samorodné je víno z tokajské oblasti, které se vyrábí z hroznů jen málo napadených ušlechtilou hnilobou a hroznů netříděných. Jeho charakter se blíží více běžným suchým vínům, než tokajským výběrům. Obsah alkoholu bývá větší a jen málokdy má významnější zbytkový cukr. V chuti i vůni lze většinou vysledovat botrytický buket.
Milan Sedláček (1957) je všestranný odborník na oblast vinařství a vinohradnictví s více jak 30letou praxí v oboru. V letech 1997-2005 řídil úspěšnou přeměnu vytunelovaného Školního statku Vinařské školy ve Valticích v jedno z nejlepších vinařství na Moravě. Od roku 2006 vede unikátní projekt sklepního labyrintu Valtické podzemí. Od roku 2010 působí mimo jiné jako místostarosta hlavního města vína Valtice.
Email: znalecvin@gmail.com
Web: www.vinar.navolnenoze.cz