Znalec vín > Hesla od V > Vinařství Jardovo víno

Vinařství Jardovo víno

Vinařství Jardovo víno je malé rodinné vinařství ve Velkých Bílovicích. Výměra vlastních vinic je 3 ha a vinice jsou dlouhodobě obdělávané způsobem velmi blízkým biodynamickému způsobu hospodaření.

Majitel vinařství, Ing. Jaroslav Osička, byl celoživotním pedagogem ve Střední vinařské škole Valtice. Zde učil studenty zejména k šetrnému ekologickému přístupu pěstování révy vinné a výrobě vína s omezením přídatných látek. Vinařství Jardovo víno je členem uskupení naturálních vinařů, tzv.  Autentistů.

Na dnešní dobu neobvyklé, zrekonstruované, původní, historické postupy výroby dávají vínům neotřelý charakter. Jsou uznávána zejména milovníky a znalci vín, kteří vyhledávají zajímavé neuniformní produkty.

Více na www.jardovovino.cz

Starší bariky u vinaře autentisty Jary Osičky jsou používané jako přirozené dřevěné nádoby pro výrobu vína.


Dověděli jste se něco nového? Podělte se o to s přáteli:

Chcete ochutnat výjimečné víno? Znalec vín nabízí výběrový prodej špičkových vín.