Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon je původní francouzská modrá moštová odrůda, vzniklá pravděpodobně náhodným křížením odrůd Cabernet Franc a Sauvignon. V r. 1980 zapsaná do Státní odrůdové knihy.

Hrozen je středně velký, dlouhý, kónický, bobule malé, modročerné, pevná slupka. Víno je typické tělnaté s chutí i vůní ostružin, černého rybízu, při vyzrálosti malin, někdy vůně fialek.

Zkratka CS

Držitel šlechtitelských práv v ČR: není

Udržovatel odrůdy v ČR: 603 Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice, a.s., 691 06 Velké Pavlovice 565, 605 Šlechtitelská stanice vinařská, s.r.o., 687 37 Polešovice 634, 749 Ing. Alois Tománek, 687 09 Boršice 671, 982 AMPELOS, ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ ZNOJMO, a.s., 671 24 Vrbovec 274.

Obrázek hrozen, list odrůdy Cabernet Sauvignon se svolením SVČR.