Znalec vín > Články
Zmzliny a víno podeváté, tentokrát s víny Františka Mráze
Na devátém setkání enogastronomických badatelů ve valtické Galerii Reistna byla podávána červená vína malovinaře Františka Mráze, vyšlechtěná na Slovensku Dorotou Pospíšilovou.
Zmrzliny a sladká ANNO vína
Zpráva komise č. 8 z odborného bádání v Hlavním městě vína Valticích, zda lze snoubit (sobášit) víno se zmrzlinou.
Digitální zpřístupnění všech pěti tisíc rakouských viničních tratí
Celosvětově unikátní online nastroj riedenkarten.at, který OWM (Rakouský servis pro vinařsky marketing) vyvíjel v uplynulých letech, je nyní dokončen.
Práce nebo víno polidštilo opici?
Spor o to, kdo nebo co v minulosti polidštilo opici zdá se rozklíčoval MUDr. Žaloudík statí v nově vydávané knize „Víno v proudu času“. Následný aforismus Jaroslava Maliny na toto téma přinášíme:
Zmrzliny a sladká červená vína
Na sedmém setkání enogastronomických badatelů ve valtické Galerii Reistna byla podávána speciální sladká červená vína z vinařství Vinselekt Michlovský.
Mělničina
Z připravované knihy Vinařské apokryfy autora Jaroslava Maliny přinášíme malou ochutnávku.
Zmrzliny kontra perlivé a likérové víno
Zmrzlina a víno pošesté, tentokrát s perlivým a likérovým vínem.
Věrozvěstné apokryfy od Jaroslava Maliny
Věrozvěstné apokryfy o pivu a vínu (dáno na Den slovanských věrozvěstů, 5. 7. 2023). Cyril a Metoděj byli bratři, oba, ruku v ruce, misionáři, jak se patří, ale v názorech na přednosti vína a piva se lišili, zúčastněme se jejich disputace, pochopíme za chvíli.
Zmrzlina a víno popáté, tentokrát s oranžovými víny.
Na pátém setkání enogastronomických badatelů ve valtické Galerii Reistna byla podávána oranžová vína. Badatelé byli v očekávání, zda relativně dvě mladá oranžová vína pro své ještě vyšší třísloviny budou ke zmrzlinám vůbec vhodná.
