Perlwein Christen

Vinařství Christen z Hernbaumgartenu v Dolním Rakousku je klasickým veltlínovým vinařstvím (mimo ostatní odrůdy produkuje zejména výtečné DAC a „obyčejné“ Veltlínské zelené). Vedle výroby tichých vín se zabývá také některými starobylými a experimentálními technologiemi jako např. Perlwein. Perlwein se velmi podobá vínům Pet-nat a je vyrobeno i podobnou technologií, přídavné jméno „ungeschminkt“ dotváří image této tradiční středověké technologie. Údajně se v Hernbaumgartenu vyrábí již více jak 300 roků. Červené víno, s klasickým zákalem, je velmi mohutné ve vůni a výrazného višňového charakteru v chuti, i po roce v láhvi má výrazně osvěžující a mladistvý projev. K ochutnání i koupi bude v nově otevíraném valtickém penzionu a vinném baru Víno bez hranic.

aktualizováno: 4.10.2019