Demižon

Demižon je skleněná nádoba na víno nebo pálenku používáná od středověku. Nádoba získala název od arabského názvu skleněných nádob dämegäna nebo dämigäna odvozeného od perského města Dámghán (persky دامغان),‎ ve kterém jsou známé sklárny vyrábějící skleněné velkoobjemové nádoby již ve středověku.

Francouzštní vinaři přirovnávají velkoobjemovou nádobu demijon k těhotné dámě Janě „dame Jeann“, která jim nádobu připomíná.

Na obraze neznámého mistra (snad Barthélemy van Eyck), dame Jeanne při sklizni hroznů.

Demižonem se zpravidla označují nádoby o velikosti 5 – 50 litrů. Ještě v nedávné minulosti se demižony využívaly pro přepravu vína. Proti rozbití se chránili proutěným opletením nebo opletením plastovou bužírkou. Ve sklepě se chrání vložením do ocelového koše.

Názvy nádob typu demižon jinde: Francie – dame-jeanne, Itálie – damigiana, Německo – Demijohn.

Zdroj: wikimedia commons

Poslední revize hesla: 2023