En primeur

En primeur (z franc.) je systém nákupu vín, který se používá ve Francii již po dvě století. Jde o nákup cca 5 měsíčního mladého vína ještě zrajícího v sudu, které se teoreticky dá koupit za výhodnou cenu. Nejvíce se obchoduje způsobem „en primeur“ s víny Bordeaux.  Počátkem dubna se vína nachutnávají a v květnu vydávají jednotlivá chateau ceníky en primeur. Kampaň trvá fakticky ještě rok a půl do doby než se vína objeví na trhu, po celou dobu je lze nakoupit za nižší cenu. Vše je podmíněno platbou předem. Profesionálně s víny en primeur obchodují obchodníci typu négociant.

zdroj: www.enprimeur.cz