Kofranka

Kofranka je modrá interspecifická (PIWI) moštová odrůda révy vinné vzniklá křížením Merlan x Fratava. Vyšlechtěna kolektivem šlechtitelů Resistant (Doc. Ing. Miloš Michlovský DrSc, Ing. František Mádl, Prof. Ing. Vilém Kraus, CSc., Lubomír Glos a Vlastimil Peřina), křížení proběhlo v r. 1985. Do Státní odrůdové knihy ČR byla odrůda zapsána v roce 2011.

Hrozen je středně velký, zahuštěný, kuželovitého tvaru, někdy se dvěma křidélky. Bobule malá, kulatá modročerné barvy, dužina bez barvy. Při zkouškách dosahoval odrůda průměrné cukernatosti 21 – 23°NM při obsahu titrovatelných kyselin 10,5 – 11 g*L^-1 (nutná následná jablečno – mléčná fermentace).

Víno má tmavé rubínové odstíny, ve vůni jsou charakterní plody lesního ovoce, sušené švestky. Chuť plná, extraktivní, sametově hebká, borůvkové tóny, vyšší třísloviny.

Zkratka: Kof

Udržovatel odrůdy v ČR: kód 887 Prof. Ing. Vilém Kraus, CSc. Komenského 378, 691 44 Lednice

Držitel šlechtitelských práv v ČR: Prof. Ing. Vilém Kraus, CSc.

Obrázek odrůdy Kofranka se svolením SVČR.