Lipka

Lipka je tradiční synonymum vína z odrůdy Ryzlink rýnský používaný historicky na Moravě. Tento fakt využil v r. 1931 Leopold Skála z bzeneckého vinařského družstva a nechal si registrovat značku Bzenecká lipka.

Současný držitel značky Bohemia Sekt, Českomoravská vinařská akciová společnost se snaží o nalezení a rozmnožení klonu odrůdy RR, který by splňoval nejvíce charakter původního klonu odrůdy Ryzlink rýnský, z kterého byla vyráběna Bzenecká Lipka. Odbornému týmu se podařilo najít celkem čtyři původní unikátní klony této odrůdy:

• der Gelbe Riesling,
• der Grüne Riesling,
• der Rotstielige Riesling,
• der Wilde Riesling.

Pro množení byl vybraný klon Der Gelbe Riesling, jinak také Moselriesling. Pro tento typ Ryzlinku rýnského je charakteristická žlutá barva listů, která se objevuje brzy na podzim. Díky tomuto znaku jsou keře ve vinicích již z dálky rozeznatelné.

Zdroj: www.osobnivinoteka.cz