Revine

Revine je název prvního českého nealkoholického (odalkoholizovaného) vína. Výrobcem je společnost Miloše Michlovského, který víno vyrábí technologickým postupem odebrání alkoholu pomocí vakuové dvoustupňové odparky. Základem verze bílého vína je cuvée z odrůd: Müller-Thurgau, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Chardonnay, Malverina, Savilon, Vesna, červená verze z odrůd: Pinot noir, Zweigeltrebe, Frankovka, Ariana a Agni, růžová verze ze stejných odrůd jako červené. V první fázi odparka odebere z vína aroma, ve druhé alkohol a potom se aroma zpět do vína vrátí.

Miloš Michlovský u své dvoustupňové vakuové odparky.

Revine

Zdroj:

• http://www.michlovsky.com
• https://brno.idnes.cz/v-rakvicich-delaji-nealkoholicke-vino-d8m-/brno-zpravy.aspx?c=A130629_1946267_brno-zpravy_ekr