Schwarze Katz

Schwarze Katz (černá kočka) je známé značkové víno z oblasti Mosel – Saar – Ruwer, v okolí zámeckého areálu Cochen-Zell (v blízkosti Koblenz). Historie značky začala v městečku Bernkastel – Kues. V roce 1863 belgický obchodník při nákupu vína chtěl ochutnat u vinaře v obci Bernkastel ze tří sudů víno. Na jednom z nich seděla černá kočka a zuřivě sud bránila. Víno šlo ochutnat až po použití násilí. Víno ze sudu, které černá kočka bránila, obchodníkovi tak zachutnalo a úspěšně se následně prodalo, že příští rok skoupil všechno víno z vinice o výměře cca 4 ha. Jak značka  rostla, víno získávalo na oblibě a rostla rovněž výměra vinic, ze kterých lze touto značkou víno označovat. Značkové víno Zeller Schvarze Katz se vyrábí většinou z hroznů odrůdy Ryzlink rýnský, nebo cuvée Ryzlink rýnský a Müller Thurgau, či Sylvánské zelené, přičemž odrůdy RR v cuvée  musí být více jak 70%. Víno se dělá ve sladším provedení typu Liebfraumilch, se zbytkovým cukrem 18 – 45 gr*L^-1.

Etikety s typickou černou kočkou.