Znalec vín > Hesla od V > Vláčkovatění
Vláčkovatění
Vláčkovatění je choroba vína způsobená slizotvornými anaerobními bakteriemi, které vytvářejí řetízky (vláčky) slizu. Tím se zdá být víno zahuštěné. Neprojevuje se výrazně ani v chuti, ani ve vůni. Odstraní se velmi lehko rozšleháním zahuštěného vína metlou, nebo přečerpáním čerpadlem přes růžici.
Chcete ochutnat výjimečné víno? Znalec vín nabízí výběrový prodej špičkových vín.
