Znalec vín > Hesla od M > Mistela
Mistela
Mistela je termín pro fortifikované víno vyrobené dolihováním moštu na požadovaný celkový obsah alkoholu (min. 16%). Dolihováním moštu jsou zastavené všechny kvasné procesy a víno je stabililní proti rozkvašení. V ČR se vyrábí touto technologií např. značka Mistelle de Muscat Jana Stávka.
Chcete ochutnat výjimečné víno? Znalec vín nabízí výběrový prodej špičkových vín.
