Znalec vín je nezávislý internetový server pro milovníky a znalce vína, jehož záměrem je poskytovat nejširší laické i odborné veřejnosti srozumitelnou a přehlednou formou kvalitní informace týkající se vína, vinařství a vinohradnictví. V současné, zahajovací fázi provozu je tento záměr naplňován především prostřednictvím unikátní internetové encyklopedie, další informační sekce pak budou přibývat postupně.
Provozovatelem serveru a zároveň autorem převážné části obsahu je Milan Sedláček, všestranný odborník na oblast vinařství a vinohradnictví s více jak pětadvacetiletou praxí v oboru a toho času nezávislý profesionál se zaměřením na poskytování poradenství, řízené degustace, vinařskou turistiku, publikační, přednáškovou a školící činnost.